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Les Halles Biocoop

Présentation Les Halles Biocoop

St-Herblain
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Les Halles Biocoop

Construisez un nouveau monde... avec nos producteurs Bio locaux!

ACTIVITES

Les Halles Biocoop à St Herblain sont spécialisées dans la distribution de produits alimentaires biologiques, de produits issus du commerce équitable, d'écoproduits et de cosmétiques.





La Mie Bio

« La Mie Bio » répond aux demandes de la restauration sociale et commerciale. Son rôle est de promouvoir les produits de nos partenaires et d’en sublimer le goût au quotidien.

 

Il est donc possible d’emporter vos repas ou de les déguster sur place. Notre équipe saura vous accueillir et vous renseigner sur les plats proposés.

 

Tous les plats sont préparés par nos cuisiniers le matin « dès l’aube, à l’heure où blanchie la campagne ». Les Halles portent un point d’honneur à cuisiner des produits frais, fait maison et non pas des produits industriels ensachés prêts à l’emploi.

 

Nous tenons à vous informer que pour des raisons d’hygiènes et pour une meilleure conservation de certains aliments (comme les légumes râpés par exemple), il est nécessaire de les emballer dans un conditionnement plastifié spécifique aux produits alimentaires.





Notre particularité


Métiers Produits

Pour vous donner le meilleur, Les Halles mettent en avant les produits métiers grâce à ses Chefs Boucher, Boulanger, Pâtissier et Cuisinier.




Boulangerie - Pâtisserie


Rattachées à « La Mie Bio » nos chefs boulanger et pâtissier sont à la tâche bien avant l’aube et confectionnent spécialement pour vous, votre pain et vos viennoiseries.

 

Venez et vous verrez ;

 

Louis-Marie, notre chef boulanger, les mains pleine de farine (et parfois même sur le bout du nez !) pétrir la pâte ou encore enfourner ses baguettes de pain. Venez sentir le parfum du pain chaud et croustillant...

 

Jérôme, notre chef pâtissier en train de préparer de délicieux éclairs au café, de superbes tartes au citron, de savoureuses tartes aux pommes ou au chocolat, des Paris-Brest... et à l’occasion des galettes des rois, des bûches de Noël et plein d’autres gourmandises qui vous ferons saliver.


Boucherie


Retrouvez notre boucher, qui saura vous conseiller sur des produits qu’il va lui-même choisir pour vous chez les éleveurs les plus proches. Son objectif est de vous faire gouter a une viande de qualité, au gout authentique sans conservateur, ni colorant et de vous assurer que les élevages grandissent dans de bonnes conditions en plein air.



NOS ENGAGEMENTS

En plus de la chartre de Biocoop, les Halles tiennent tout particulièrement à mettre en valeur les métiers artisanaux. C’est pourquoi nous avons décidé d’intégrer dans notre magasin une Boucherie, une Boulangerie et une Pâtisserie. Cela permet de retravailler les produits de nos producteurs locaux pour que vous puissiez découvrir la richesse de notre terroir ; de lutter aussi contre le gaspillage et surtout de créer de l’emploi.


Eco-responsabilité:


Les Halles Biocoop s’inscrit dans une démarche éco-responsable ;

  • afin de lutter contre le gaspillage alimentaire nous retravaillons en cuisine nos produits abimés et non vendus,
  • nous trions nos déchets : le carton et le plastique non souillés sont compressés pour être recyclés par la société GDE,
  • nous sensibilisons nos clients au tri des détritus : un bac en bois a été mis à disposition au Snack pour qu’ils puissent trier leurs déchets après avoir déjeuner.


Gérant / Responsable Maritza DELHOMMEAU
Année de création 2013
Surface de vente 800 m2

nos coordonnées

332 boulevard Marcel Paul - 44800 St-Herblain Coordonnée GPS : 47,225652 ° , -1,63879599999996 ° Se rendre vers ce magasin : Waze Google Maps Plan

nous contacter

nos horaires

  • Lundi : 09h00 / 19h30
  • Mardi : 09h00 / 19h30
  • Mercredi : 09h00 / 19h30
  • Jeudi : 09h00 / 19h30
  • Vendredi : 09h00 / 19h30
  • Samedi : 09h00 / 19h30
  • Dimanche : Fermé

plan d'accès

Les Halles Biocoop

332 boulevard Marcel Paul
St-Herblain 44800

itinéraire